Parter · Restauracja
Polska kuchnia, którą traktujemy poważnie
Od pierwszego ”dzień dobry" przy recepcji po ostatnią łyżkę deseru — wieczór w Copper Thyme ma być bezbłędny.
Nasza kuchnia
Tradycja bez skansenu
Wszystkie nasze dania opierają się na sprawdzonych recepturach — ale sprawdzonych nie znaczy zakurzonych. żurek dojrzewa na własnym zakwasie, pierogi lepimy ręcznie każdego ranka, a kaczkę pieczemy powoli, aż mięso samo odchodzi od kości. Do tego techniki fine diningu: precyzyjne temperatury, redukcje zamiast zasmażek, talerze komponowane jak martwe natury.
Używamy składników najwyższej jakości od dostawców, których znamy z imienia i nazwiska. Dlatego dania przygotowane przez naszych kucharzy doceniają nawet najbardziej wymagające podniebienia — a wielu gości wraca co tydzień po ”swoje" pierogi.
Zobacz pełne menu
Sala VIP & uroczystości
Wesela, komunie, jubileusze i bankiety firmowe
Organizujemy zarówno kameralne, jak i duże uroczystości rodzinne — wesela, Pierwsze Komunie, rocznice — a także wydarzenia dla firm oraz instytucji państwowych: bankiety, szkolenia i sympozja. Sala VIP mieści od 12 do 40 gości; na większe okazje zamykamy całą restaurację na wyłączność.
- Indywidualne menu degustacyjne układane wspólnie z szefem kuchni
- Pakiet ”kolacja na górze, blackjack na dole" — prywatny stół z krupierem dla Twojej grupy
- Dedykowany opiekun wydarzenia od pierwszej rozmowy do rachunku
Catering
Nasza kuchnia u Ciebie
Z usług cateringowych mogą korzystać zarówno duże firmy, jak i klienci indywidualni. Dowozimy jedzenie w miejsce wskazane przez zamawiającego — od lunchu dla zespołu po pełną oprawę konferencji. Te same receptury, te same składniki, ta sama staranność co na sali.
Menu cateringowe układamy pod charakter wydarzenia: bufety, serwis talerzowy, przekąski koktajlowe albo klasyczny polski stół. Napisz, czego potrzebujesz — wycenę przygotujemy w 48 godzin.
Zamów wycenę cateringu
Dobrze wiedzieć
Zanim przyjdziesz
Godziny
Codziennie 12:00 – 23:00. Kuchnia przyjmuje ostatnie zamówienia o 22:00.
Dress code
Smart elegant. Wieczorem prosimy o strój odpowiedni do charakteru miejsca.
Rezerwacje
Rekomendujemy rezerwację, zwłaszcza czwartek–sobota. Gości bez rezerwacji przyjmujemy w miarę wolnych stolików.
Alergeny
Pełna informacja o alergenach dostępna u obsługi. Oznaczamy dania wegetariańskie.